Maltal restorani pidav Kert Haavistu: putsapaelte sidumine, ärevus ja adrenaliin, sellest ei saa kunagi küllalt!
"Maltalane teist korda restorani tagasi ei tule, kui ägisevana ära ei lähe," selgitab Kert Haavistu, miks tema restoranis Smõkehouse (just täpselt sellise kirjapildiga) asetatakse taldrikutele hiiglaslikud portsjonid.